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"Il ne faut pas s’étonner que certains ferment" : dans le Tarn, la multiplication des chaînes de boulangeries inquiète les artisans

Déjà fragilisées par la flambée du coût des matières premières, les boulangeries artisanales s’inquiètent de voir de grandes franchises nationales se multiplier en périphérie de ville. Reportage dans le Tarn.

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